根本是個盤子。
早安😘😘😘～
新烤箱磨合期，烤什麼⋯不是什麼🥴🥴🥴，只好先烤個不需要技巧的巴斯克安慰自己的心靈，然後發現⋯凹下去的地方好適合裝水果🤣🤣🤣，嗯！就這樣吧❤️🤣！
《6寸巴斯克乳酪蛋糕》
奶油乳酪250g（室溫）
糖50g（已減糖，不要再減了）
蛋2顆（室溫）
鮮奶油120g（要部分換牛奶或優格都可以）
低筋麵粉8g（過篩）（不要懷疑）
蘭姆酒5g(檸檬汁亦可，不加也可以）
👉烤模鋪烘焙紙，烤箱預熱。
👉依序拌勻，一樣一樣慢慢加入，蛋一次一顆下，一定要拌勻才可再加。
👉烤溫：220/140-40（焙雅客烤箱，全程微開），表面上色微焦，出爐不要搖晃、不要震動、不要敲，放涼後連同烤模一起冷藏隔夜即完成✅。
👉裝飾：🍓🫐擺好擺滿，擠花袋擠煉乳（要亂擠也可以）、篩上防潮糖粉。
*冷藏五小時以上才可以裝飾。
這款其實不太容易失敗也不太需要顧爐，我的大概25分才開始慢慢上色，千萬不要看它沒上色就著急調高溫度嘿，會手癢就去看個劇⋯35分的時候記得關心它一下，不要臭灰搭囉～
#巴斯克乳酪蛋糕
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